Burger met pindasaus

Burger met pindasaus

Burger met pindasaus

Dit kun je bijna geen recept noemen omdat het zo makkelijk is, maar vond het veel te lekker om niet te delen! Het is eigenlijk een beetje Indonesisch inspired broodje burger. Met komkommer in zuur, pindasaus en wortel. In 10 minuten klaar en super smaakvol!

Hoeveelheid: 2 broodjes burger
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Wat heb je nodig: koekenpan en steelpannetje

De ingrediënten:

  • 2 hamburger broodjes
  • 2 vegan kipburgers
  • sla naar keuze
  • 1 wortel

  • ingrediënten komkommer in zuur:
  • 1/3 komkommer
  • 50 ml witte wijn azijn
  • 3 eetlepels agave siroop
  • 100 ml warm water

  • ingrediënten pindasaus:
  • 2 eetlepels pindakaas
  • 1 theelepel sambal 
  • sap van een halve limoen 
  • 2 eetlepels ketjap 
  • halve theelepel vers geraspte gember
  • 50 ml plantaardige melk naar keuze

Hoe maak je het?

  1. Als eerste maak je de komkommer in zuur, deze moet even staan namelijk.
  2. Snijd de komkommer in dunne plakjes, eventueel met een kaasschaaf of een rasp. 
  3. Combineer de azijn, agave en het water en roer dit totdat de agave is opgenomen. Voeg de komkommer erbij en laat minimaal een uur staan. 
  4. Voor het maken van de pindasaus verwarm je simpelweg alle ingrediënten in een pannetje op laag vuur. 
  5. Blijf roeren met een garde of spatel, anders plakt het aan de bodem. Laat ongeveer 5 minuten zachtjes koken totdat het de structuur heeft die je lekker vindt. 
  6. Als laatste snijd je de sla in stukjes en de wortel rasp je in gezellige sliertjes. 
  7. Bak de burgers aan beide kanten goudbruin en serveer op het broodje met alle toppings. 
  8. Makkelijk he? Enjoy!
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een reactie