Creamy lasagne met groenten

Creamy lasagne met groenten Dit is echt een van de lekkerste lasagne’s die ik ooit heb gemaakt! Ik maakte deze met de nieuwe 100% plantaardige kookroom van Blue band. Deze…

Lees verder Creamy lasagne met groenten

Tomatensoep met gehaktballetjes

Tomatensoep met gehaktballetjes Ondanks dat het deze week super lekker en lenteachtig weer wordt heb ik een heel winters recept klaarstaan. Deze soep is super comforting en ben echt gek…

Lees verder Tomatensoep met gehaktballetjes

Potato cups

Potato cups Eigenlijk was ik opzoek naar vegan aardappelkroketjes maar kwam deze mini rösti’s tegen en dacht, dat werkt  vast ook goed in dit recept idee wat ik had, and…

Lees verder Potato cups

Mini wraps met bloemkool

Mini wraps met bloemkool Ik had ooit al een recept voor gefrituurde bloemkool en dacht, hoe lekker om dat eens in een wrap te eten! Het recept is wat aangepast…

Lees verder Mini wraps met bloemkool

Curry kokos soep

Curry kokos soep Weer een heel lekker en gezond comfortfood recept. Een heleboel groenten, die je eigenlijk kan aanpassen naar eigen zin. Je kunt bijvoorbeeld ook taugé of witte kool…

Lees verder Curry kokos soep

Vegan shepherd’s pie

Tomaten paprika soep Een super comfortfood gerecht met verschillende groenten, vega gehakt, linzen en aardappels. Bij de eerste poging was het meteen super goed gelukt, wat vaak betekent dat het…

Lees verder Vegan shepherd’s pie

Mushroom ravioli met roomsaus

Mushroom ravioli met roomsaus Hoeveelheid: 2 portiesVoorbereiding: 5 minutenKooktijd: 20 minutenWat heb je nodig: kookpan en ovenschaal De ingrediënten: 1 pakje vegan ravioli, ik gebruikte de porcini mushroom van fermaggio 150…

Lees verder Mushroom ravioli met roomsaus

Feestelijke quiche

Feestelijke kerst quiche De eerste vegan quiche die ik ooit heb gemaakt én wat is het goed gelukt! Je kunt deze quiche als hoofdgerecht serveren bij het kerstdiner, maar natuurlijk…

Lees verder Feestelijke quiche

Kerstvoorgerechtje: cracker crostini

Kerstvoorgerechtje: cracker crostini Een heel erg lekker en makkelijk te maken voorgerechtje voor de kerst! In samenwerking met Leksands heb ik dit receptje bedacht. Het knäckebröd van Leksands is lekker…

Lees verder Kerstvoorgerechtje: cracker crostini

Libanese wrap met shoarma

Libanese wrap met shoarma Hoeveelheid: 2 wrapsVoorbereiding: 5 minutenKooktijd: 10 minutenWat heb je nodig: keukenmachine en koekenpan De ingrediënten: 2 Libanese wraps (ik gebruik die bij de broodafdeling van de…

Lees verder Libanese wrap met shoarma