Choco ontbijtje
Dit receptje bestaat 2 onderdelen, de chocolade basis en de chiapudding. Als je niet zo’n chia pudding fan bent kun je ook het choco gedeelte maken en eten met bijvoorbeeld granola of vers fruit. In ieder geval een super makkelijk receptje weer en heel erg lekker!
Hoeveelheid: 2 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Koelkasttijd: 60+ minuten
Wat heb je nodig: keukenmachine of staafmixer
De ingrediënten:
- 1 avocado
- 2 eetlepels amandelpasta
- 2 eetlepels cacao
- 4 eetlepels suiker of agavesiroop
- 1 pakje (50 gram) kokos crème bijvoorbeeld die van go-tan
- ingrediënten chia pudding:
- 4 eetlepels chiazaad
- handjevol bevroren aardbeien
- 2 eetlepels agave siroop
- 250 ml plantaardige melk
Hoe maak je het?
- Om de chiapudding te maken blend je eerst de melk, aardbeien en agave siroop totdat het een geheel is.
- Doe dit in een bakje, mix de chia zaadjes erin en dek af. Dit moet een nachtje in de koelkast staan.
- Om het choco gedeelte te maken week je eerst de het pakje kokosroom in wat warm water zodat dit wat vloeibaarder wordt.
- Combineer de zachte kokosroom met de rest van de ingrediënten in een keukenmachine of met een staafmixer totdat het een glad geheel is.
- Verdeel de chocolade over 2 glazen of kommetjes, top met de chia pudding en voila.
- Extra lekker om wat verse aardbeien, kiwi of ander fruit toe te voegen.
