Je bekijkt nu Chocoladecake

Chocoladecake

Chocoladecake

Eigenlijk denk ik niet dat deze cake een introductie nodig heeft maar toch even een paar mooie woorden. Hij heeft de perfecte textuur tussen fudgy en cakey, wat ik zelf het allerlekkerst vind bij een cake. En met de extra chocolade frosting erbovenop is het extra extra chocolatey. Ennn natuurlijk makkelijk te maken. 

Hoeveelheid: 1 cake 
Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 60+ minuten
Wat heb je nodig: cakevorm

De ingrediënten:

  • ingrediënten cake:
  • 150 gram ongezoete soya yoghurt
  • 220 ml ongezoete soya melk
  • 150 gram suiker
  • 90 ml zonnebloemolie
  • 50 gram gesmolten pure chocolade
  • 300 gram bloem
  • 4 eetlepels cacaopoeder 
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel baking soda
  • snufje zout

  • ingrediënten frosting:
  • 2 eetlepels kokosolie 
  • 200 gram poedersuiker
  • 3 eetlepels melk 
  • 3 eetlepels cacaopoeder

Hoe maak je het?

  1. Vet de cakevorm in met een beetje kokosolie of margarine en bekleed met wat bakpapier om zeker te weten dat niks blijft plakken. 
  2. Meng in een kom de suiker, soya yoghurt, soya melk en olie. Mix goed door totdat de suiker is opgenomen. 
  3. Smelt de chocolade in de magnetron of au bain-marie en voeg dit toe in het suiker-melk mengsel. Mix het meteen goed erin voordat de chocolade stolt. Anders krijg je allemaal stukjes. 
  4. Meng in een aparte kom de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda en zout. 
  5. Voeg daarna de 2 kommen samen en mix nog een laatste keer goed door. 
  6. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  7. Giet het beslag in de cakevorm en strijk het in een gelijke laag. Zet het in de oven voor 60-70 minuten. Check met een satéstokje of de cake gaar is na 60 minuten en laat anders nog 10 minuutjes in de oven. 
  8. Laat volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt, i know, super irritant. 
  9. Meng de ingrediënten voor de frosting (hoeveelheid melk kan variëren) en drizzle deze over de hele cake. Of laat de frosting zitten als je vindt dat je al lang genoeg hebt gewacht. 
  10. Decoreer eventueel nog met gedroogd fruit of nootjes. 
  11. Finally, klaar! Hoop dat het het wachten waard was voor je!
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een antwoord