Je bekijkt nu Cookie dough bars

Cookie dough bars

Cookie dough bars

Hoeveelheid: 9-10 bars
Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 40 minuten
Wat heb je nodig: vierkante bakvorm

De ingrediënten:

  • 135 gram plantaardige boter op kamertemperatuur
  • 200 gram suiker
  • 60 gram ongezoete plantaardige yog
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 220 gram chocolate chips
  • 1 eetlepel zonnebloemolie 
  • 150 gram lotus spread
  • 30 gram kokosolie

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 185 graden en vet een vierkante bakvorm in met wat plantaardige boter en bekleed met bakpapier. 
  2. Combineer de boter en suiker in een ruime kom en mix totdat de suiker is opgenomen. Voeg daarna de yog toe en mix nog een keertje door.
  3. Als laatste mag de zonnebloemolie, zelfrijzend bakmeel en de helft van de chocolate chips erbij. 
  4. Doe de helft van het deeg in de bakvorm en verspreid in een gelijkmatige laag, bak 20 minuten  in de oven.
  5. Laat de eerste laag eventjes afkoelen en verdeel daarna de lotus spread over de gebakken cookie dough. Verdeel daarna de cookie dough die je nog over had over de lotus spread heen. 
  6. Bak nog een keer 20 minuten in de oven, totdat de bovenkant goudbruin is. 
  7. Laat daarna volledig afkoelen naar kamertemperatuur.
  8. Smelt de overige chocolate chips samen met de kokosolie in de magnetron of au bain-marie. 
  9. Verdeel de chocolade over de cookie dough en laat uitharden. 
  10. Snijd de bars in stukjes en ze zijn ready to eat!
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een antwoord