Cookie dough bites

Cookie dough bites

Cookie dough bites

Bij mijn recepten zit geloof ik nooit een tussenweg, of het is een super makkelijk recept wat in 10 minuten klaar is, of is het is ingewikkeld en kost veel meer tijd. Dit is in ieder geval een mega makkelijke, in 5 minuutjes klaar, te bewaren in de koelkast en vriezer en natuurlijk super lekker! Als je glutenvrije havermout gebruikt is het hele recept glutenvrij. Als je een iets voedzamere variant wil dan vervang je de boter door pindakaas. Het smaak dan uiteraard wel meer naar pinda cookie dough dan de normale. 

Hoeveelheid: 15-20 balletjes
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: –
Wat heb je nodig: keukenmachine

De ingrediënten:

  • 100 gram havermout (glutenvrij)
  • 100 gram kokosmeel
  • 60 gram plantaardige boter of 60 gram pindakaas
  • 4 dadels
  • 1 eetlepel agave 
  • 2 eetlepels plantaardige melk
  • 100 gram mini chocolate chips

Hoe maak je het?

  1. Ontpit de dadels en week ze 5 minuten in lauw water. 
  2. Blend dan de havermout in een keukenmachine of blender totdat het zo fijn is als bloem. 
  3. Voeg dan alle andere ingrediënten behalve de chocolate chips ook toe in de keukenmachine en blend totdat er een deeg ontstaat. 
  4. Schep de chocolate chips als laatste erdoorheen met een lepel of spatel.
  5. Vorm balletjes met je handen en bewaar ze in een luchtdicht bakje. 
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een reactie