Focaccia zonder gist

Focaccia zonder gist

Focaccia zonder gist

Dit focaccia recept is extra makkelijk en snel doordat het zonder gist wordt gemaakt. Dus geen rijstijd en geen 10 minuten kneden! Wel de luchtigheid en het zachte deeg wat je van een focaccia gewend bent. Extra lekker om verschillende kruiden en knoflook in toe te voegen. Een focaccia recept wat echt iedereen kan maken, zo easy!

Hoeveelheid: 1 focaccia
Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 25 minuten
Wat heb je nodig: bakvorm

De ingrediënten:

  • 250 gram bloem 
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 3 eetlepel olijfolie 
  • 150 ml water
  • flinke snuf zout

  • optioneel:
  • 25 gram zongedroogde tomaat
  • 2 teentjes knoflook
  • een takje verse rozemarijn

Hoe maak je het?

  1. Snijd de rozemarijn, knoflook en zongedroogde tomaat in kleine stukjes. De knoflook en rozemarijn iets fijner dan de tomaat. 
  2. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  3. Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg daarna 1 eetlepel van de olijfolie, de eventuele knoflook, zongedroogde tomaat en rozemarijn toe. Mix dit nog een keertje goed door.
  4. Voeg daarna al mixend het water toe. Met een spatel werkt het beste. 
  5. Kneed dit een minuutje totdat het een compacte bal deeg is. 
  6. Vet een bakvorm naar keuze in met een beetje olijfolie en verplaats het deeg naar de bakvorm. Vet je handen ook een beetje in druk het deeg in de bakvorm. Vorm met je vingertoppen kleine deukjes in het deeg. 
  7. Verdeel de andere 2 eetlepels olijfolie over de bovenkant van het deeg en zet het in de oven.
  8. 20-25 minuten, totdat het mooi goudbruin is. 
  9. Laat een kwartiertje afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en aansnijdt. 
  10. Super lekker om in extra olie te dippen of met hummus!
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een reactie