Je bekijkt nu Framboos pannenkoeken

Framboos pannenkoeken

Framboos "witte chocolade" pannenkoeken

Good morning! Ik heb vandaag weer een superleuk recept met een van de repen van @the.nu.company gemaakt: Framboos “witte chocolade” pannenkoeken. Gemaakt met onder andere volkoren bloem, vers fruit en de Raspberry Crisp Bar.

Lees in mijn vorige post voor The Nu Company (baked oats recept) waarom ik zo enorm fan ben van dit bedrijf en hun repen! De repen zijn gewoon verkrijgbaar bij de Albert Heijn 🙂

Hoeveelheid: 6-10 pannenkoeken
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Wat heb je nodig: koekenpan

De ingrediënten:

  • 185 gram volkoren bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 3 eetlepels agave siroop
  • 1 eetlepel lijnzaad
  • 250 ml plantaardige melk 
  • 30 gram kokosolie
  • 100 gram frambozen
  • 50 gram blauwe bes
  • 1 The nu company Raspberry Crisp bar

Hoe maak je het?

  1. Mix de bloem, bakpoeder, agave siroop, lijnzaad en plantaardige melk in een mengkom tot een glad beslag.
  2. Snijd de helft van de The Nu Company reep in kleine stukjes en verdeel deze door het beslag.
  3. Snijd ook de helft van de frambozen in kleine stukjes en verdeel ook deze door het beslag.
  4. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smelt een beetje van de kokosolie in de pan. 
  5. Schep ongeveer 2 eetlepels van het beslag in de pan en vorm er een kleine pannenkoek van. Bak 3 minuten aan allebei de kanten, totdat ze goudbruin zijn.
  6. Herhaal met de rest van het beslag totdat alles op is. Voeg bij iedere nieuwe pannenkoek wat nieuwe kokosolie toe. 
  7. Stapel alle pannenkoeken op elkaar, decoreer met de rest van de frambozen, de blauwe bessen en de andere helft van de reep. 
  8. Je kunt ook nog wat extra agave siroop eroverheen verdelen.
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een antwoord