Ik hoor je denken: de foto is mooi hoor maar is het ook echt lekker? Je weet welk antwoord ik ga geven hierop. Ik vind kikkererwten zoals ze zijn niet zo boeiend, weinig smaak en een beetje zachte structuur. Maar met dit recept zitten ze boordevol smaak, zijn ze licht knapperig en lekker zout. Bijna soort borrelnootje doet het me altijd aan denken. Mijn lievelingsmanier om dit te eten is toch wel echt op een dik stuk brood met veel avocado en dan de geroosterde kikkererwten, lekker overdreven veel.
Hoeveelheid: 300 gram
Voorbereiding: 2 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Wat heb je nodig: Koekenpan