Hamburger salade

Hamburger salade

Hamburger salade

Of eigenlijk vegaburger salade. Alles wat je op een broodje burger zou doen maar dan als salade. Ik vond het wel een grappig idee! Als je bijvoorbeeld iets minder zwaar wil eten maar wel echt zin hebt in hamburger feelings. Je kunt het natuurlijk helemaal aanpassen naar wat jij lekker vindt! Mijn combinatie en het recept voor de lekkerste zoete aardappelfriet vind je hieronder!

Hoeveelheid: 1 salade
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Wat heb je nodig: koekenpan

De ingrediënten:

  • 1 vegan burger naar keuze (je kunt die ook zelf maken, ik heb een heleboel vegan burger recepten op de website staan)
  • halve avocado 
  • 2 augurken 
  • 3 cherry tomaten 
  • handjevol botersla
  • halve rode ui (gepekeld)
  • ingrediënten dressing:
  • 1 eetlepel remia mayolijn
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel maple syrup
  • snufje peper en zout 
  • 1 eetlepel water
  • ingrediënten zoete aardappelfriet:
  • 2 zoete aardappels
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder 
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • snufje cayennepeper 
  • peper en zout 

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Was de zoete aardappels en snijd ze in frietjes, leg ze in koud water en laat ze daar 10 minuten in liggen.
  3. Dep daarna goed droog en doe in een grote kom samen met de kruiden en olie. Mix dit goed door zodat alles gelijkmatig verdeeld is.
  4. Verdeel de frietjes over een rooster en zet ze in de oven voor 15 tot 20 minuten. Totdat ze mooi goudbruin zijn. 
  5. Was en snijd alle groenten voor de salade en doe het of allemaal in een kom om te mengen of leg het naast elkaar op een bordje. 
  6. Bak de vegaburger goudbruin, laat even afkoelen en snijd in stukjes. 
  7. Voor het maken van de dressing mix je simpelweg alle ingrediënten goed door in een kommetje en that’s it. 
  8. Als je het mee wil nemen naar werk of voor onderweg, zorg dan dat je de burger en dressing apart bewaart en gooi het bij elkaar pas als je gaat eten. 
  9. Enjoy!
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een reactie