Je bekijkt nu Loaded nachos

Loaded nachos

Loaded nachos

Om de Week Zonder Vlees mee af te sluiten heb ik dit mega lekkere recept voor loaded nachos gemaakt. Zoals jullie weten ben ik all about comfort food! In samenwerking met Future Farm heb ik dit heerlijke recept gecreëerd, hen doel is: verander de manier waarop de wereld vlees eet op een zo duurzaam mogelijke manier en dat vind ik natuurlijk helemaal super. De producten zijn gemaakt om vleesproducten na te bootsen en wat mij betreft is dat super goed gelukt! Lees snel verder hoe je dit recept met het plantbased gehakt maakt.

Hoeveelheid: 2-3 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 10 minuten
Wat heb je nodig: koekenpan en bakplaat/ovenschaal

De ingrediënten:

  • 270 gram Future Farm plant based beef 
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels olie 
  • 1 eetlepel taco kruiden 
  • peper en zout
  • 1 zak tortilla chips (170 gram)
  • 100 gram vegan kaas
  • 200 gram zwarte bonen
  • 1 rode ui

  • Toppings:
  • 2 eetlepels vegan creme fraiche 
  • 2 bosuitjes
  • 1 tomaat
  • handjevol verse peterselie
  • 2 eetlepels chili saus

Hoe maak je het?

  1. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en en doe de 2 eetlepels olie in de pan. 
  2. Voeg dan het gehakt toe samen met de taco kruiden en bak dit ongeveer 5 minuten. Breek het gehakt met je spatel en roer goed door zodat je kleinere stukjes gehakt krijgt.
  3. Snijd het teentje knoflook in hele fijne stukjes en voeg deze ook toe en bak de laatste minuut mee.
  4. Kruid daarna met wat peper en zout en proef of het goed op smaak is.
  5. Verwarm dan de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  6. Giet en spoel de bonen goed af en snijd de ui in halve ringetjes. 
  7. Verdeel de tortilla chips over de bakplaat, vervolgd door de bonen, daarna het gehakt, de rode ui en als laatste de vegan kaas.
  8. Zet dit 8 tot 10 minuten in de oven. Totdat de kaas wat gesmolten is en alles goed warm. 
  9. Snijd ondertussen de tomaat in blokjes, bosui in ringetjes en de peterselie heel fijn. 
  10. Verdeel dit over de nachos heen zodra ze uit de oven komen. 
  11. Je kunt de vegan fraiche en chilisaus ernaast serveren als dip of eroverheen, whatever you like!

Zo makkelijk was dat, binnen no time heerlijke nachos op tafel. Enjoy!

Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een antwoord