Marble cake

Marble cake

Marble cake

Vorige week maakte ik deze hele lekkere marble cake, ik dacht eigenlijk dat het niet zou lukken met een eerste poging maar het recept was meteen perfect! Een mix tussen vanille en chocolade cake, hopelijk zijn jullie net zo enthousiast als ik ben! 

Hoeveelheid: 1 cake / 8 a 10 plakken
Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 60+ minuten
Wat heb je nodig: cakevorm en beslagkom

De ingrediënten:

  • ingrediënten vanille beslag:
  • 100 gram plantaardige melk
  • 75 gram plantaardige yoghurt
  • 50 gram olie
  • 125 gram suiker 
  • 150 gram bloem 
  • 8 gram bakpoeder

  • ingrediënten choco beslag:
  • 100 gram plantaardige melk
  • 75 gram plantaardige yoghurt
  • 50 gram olie 
  • 145 gram suiker 
  • 120 gram bloem 
  • 30 gram cacao
  • 8 gram bakpoeder

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en vet de cakevorm in met een beetje margarine/plantaardige boter. Als je zeker wil weten dat niks plak kun je ook nog een bakpapiertje in de cakevorm leggen. 
  2. Om het vanille beslag te maken combineer je de melk, yoghurt, olie en suiker en mix dit goed door tot de suiker is opgenomen. 
  3. Combineer dan de bloem en bakpoeder in een apart bakje  en voeg daarna ook deze toe in de beslagkom en mix. 
  4. Om het choco beslag te maken volg je precies dezelfde stappen alleen voeg je de cacaopoeder bij de droge ingrediënten. (Het is belangrijk om het bakpoeder en cacao goed te mixen met de bloem voordat je het bij het beslag doet zodat het mooi gelijkmatig verdeeld wordt en je het beslag niet over-mixt)
  5. Doe de helft van het vanille beslag in de bakvorm, daarna de helft van de choco, de andere helft vanille en dan weer choco. Mag ook andersom natuurlijk! 
  6. Neem een mes of vork en swirl daarmee een paar keer door het beslag zodat er een marble effect ontstaat. 
  7. Bak de cake in 60 tot 65 minuten af. Check met een satéprikker of de cake gaar is. 
  8. Laat minimaal 20 minuten afkoelen en enjoy!
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een reactie