Nachos met groenten

Nachos met groenten

Nachos met groenten

Dit recept is echt heel eenvoudig, maar ik dacht dat ik het toch zou delen omdat de combinatie van deze groenten heel lekker is, dus gebruik het gewoon als inspiratie voor je volgende snack-idee.

Hoeveelheid: 2 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Wat heb je nodig: ovenschaal of bakplaat

De ingrediënten:

  • Tortillachips, ongeveer 200 gram
  • 150 gram (vegan) kaas
  • 1 avocado
  • 100 gram kerstomaatjes
  • 1 jalapeño peper
  • de helft van een rode ui
  • 100 gram radijs
  • Handvol verse peterselie
  • Scheutje zoete chilisaus

Hoe maak je het?

  1. Snijd alle groenten in stukjes en hak de peterselie fijn,
  2. Verwarm de oven voor op 200 graden en leg eventueel een bakpapiertje op je bakplaat of in je ovenschaal.
  3. Strooi alle tortillachips op de bakplaat of ovenschaal, samen met de kaas.
  4. Zet ongeveer 7 minuten in de oven, totdat de kaas is gesmolten. 
  5. Leg alle groentes over de nachos (je kunt ze een paar minuten mee opwarmen) en drizzle met lekker veel zoete chilisaus.
  6. Klaar is kees!
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een reactie