Nachos zonder oven

Nachos zonder oven

Nachos zonder oven

Ja echt! Zoals jullie waarschijnlijk is opgevallen heb ik dus geen oven. Dus ben ik super creatief geworden met hoe ik toch mijn lievelingsrecepten kan blijven maken. Nacho party!

Hoeveelheid: 2 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Wat heb je nodig: Koekenpan met deksel

De ingrediënten:

  • zak tortilla chips (200 gram)
  • blikje zwarte bonen (200 gram)
  • 1 rode ui 
  • theelepel komijn
  • theelepel paprikapoeder
  • 150 gram geraspte kaas
  • eetlepel olijfolie 
  • optioneel: 150 gram vega kip 
  • Optionele toppings:
  • jalapeño pepers
  • salsa
  • stukjes gesneden tomaat 
  • ijsbergsla
  • verse koriander 
  • creme fraiche 
  • guacamole

Hoe maak je het?

  1. Snijd als eerste je ui in halve ringetjes en bak ze op middelhoog vuur in de eetlepel olijfolie in een koekenpan. Als je vega kip gebruikt snijd deze dan ook in kleine stukjes en doe ook in de pan.
  2. Voeg de kruiden toe en wat peper en zout. Roer alles goed door. Giet de bonen af in een zeef en spoel goed af met koud water. Ook deze voeg je toe in de pan en zet het vuur uit.
  3. Doe alles op een bordje en maak de pan even schoon. Nu doe je de zak tortillachips in de pan, je ui-bonen mengsel en daarna strooi je alle kaas eroverheen.
  4. Doe de deksel erop en zet op heel laag voor voor ongeveer 5 minuten of totdat alle kaas gesmolten is. Laag vuur is belangrijk, anders verbranden de nacho chipjes al voordat je kaas gesmolten is.
  5. Als het klaar is, serveer met al je favoriete toppings!
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een reactie