BLUEBERRY CHIAZAAD JAM

Hoeveelheid: 1 potje
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Wat heb je nodig: Koekenpan of kookpan

Ingrediënten:
300 gram bevroren blauwe bessen
6 eetlepels agave siroop
2 1/2 eetlepels chiazaad 

Doe de blauwe bessen in een pannetje en breng zachtjes aan de kook. Laat het 5 minuutjes zachtjes koken en haal ze van het vuur. Laat ze een beetje afkoelen en pureer dan met een staafmixer of in een blender totdat het een glad geheel is. (Een paar stukjes zijn niet erg.) 

Doe het terug in de pan en voeg de chiazaadjes en agavesiroop toe. Breng nog een keer aan de kook en laat zachtjes pruttelen voor 15 minuten. Belangrijk is dat je de 15 minuten blijft roeren, de chipzaadjes hebben heel erg de nijging om aan elkaar te plakken, door te roeren voorkom je dat. 

Na 15 minuten laat weer afkoelen en proef of het naar smaak is, je kunt altijd wat extra agave toevoegen.

ABOUT          CONTACT