FRAMBOZEN CRUMBLE

Wederom een makkelijk receptje en super lekker, past weer goed in de categorie lekkere treat. Voor een vegan versie van dit recept hoef je alleen de roomboter te vervangen door margarine of je andere favoriete vegan boter vervangen. Kokosolie zou ook kunnen, is wel een stukje minder lekker. In ieder geval een makkelijke en lekker toetje!

Hoeveelheid: 16 kleine of 9 grote vierkantjes
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Wat heb je nodig: Vierkante bakvorm

Ingrediënten:
130 gram basterdsuiker
125 gram ongezouten boter
130 gram bloem
90 gram hele havervlokken
halve theelepel baksoda
1 potje frambozen jam (300 gram)
snufje zout

Verwarm de oven voor op 175 graden en vet de bakvorm in met een beetje boter of olie. Zet het even apart.

Combineer alle ingrediënten behalve de jam in een grote kom, je kan er hier voor kiezen om alles een mixer met deeghaken te mengen maar wat net zo makkelijk is, is gewoon met je handen! Kneed niet te lang, het moet een crumble textuur krijgen en geen deegbal. 

Doe nu 2/3 van het het crumble mengsel in de bakvorm en druk zachtjes aan. Verspreid daarover alle jam in een gelijk laagje en daarover weer de rest van de crumble, dit laatste laagje verkruimel je en druk je niet aan. Nu gaat het 40 minuten in de oven en voila! Laat het heel even afkoelen voordat je het gaan snijden en eten, anders valt het helemaal uit elkaar. 

Je kunt het in een luchtdicht plastic bakje bewaren in de koelkast. Ongeveer 4 dagen, daarna zijn ze niet meer zo lekker.

ABOUT          CONTACT