NACHOS ZONDER OVEN

Ja echt! Zoals jullie waarschijnlijk is opgevallen heb ik dus geen oven. Dus ben ik super creatief geworden met hoe ik toch mijn lievelingsrecepten kan blijven maken. Nacho party!

Hoeveelheid: 2 personen
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Wat heb je nodig: Koekenpan met deksel

Ingrediënten:
zak tortilla chips (200 gram)
blikje zwarte bonen (200 gram)
1 rode ui 
theelepel komijn
theelepel paprikapoeder
150 gram geraspte kaas
eetlepel olijfolie 
optioneel: 150 gram kip of vega kip 

Optionele toppings:
jalapeño pepers
salsa
stukjes gesneden tomaat 
ijsbergsla
verse koriander 
creme fraiche 
guacamole

Snijd als eerste je ui in halve ringetjes en bak ze op middelhoog vuur in de eetlepel olijfolie in een koekenpan. Als je kip of vega kip gebruikt snijd deze dan ook in kleine stukjes en doe ook in de pan. Voeg de kruiden toe en wat peper en zout. Roer alles goed door. Giet de bonen af in een zeef en spoel goed af met koud water. Ook deze voeg je toe in de pan en zet het vuur uit.

Doe alles op een bordje en maak de pan even schoon. Nu doe je de zak tortillachips in de pan, je ui-bonen mengsel en daarna strooi je alle kaas eroverheen. Doe de deksel erop en zet op heel laag voor voor ongeveer 5 minuten of totdat alle kaas gesmolten is. Laag vuur is belangrijk, anders verbranden de nacho chipjes al voordat je kaas gesmolten is.

Als het klaar is, serveer met al je favoriete toppings!

ABOUT          CONTACT