OREO STUFFED CHOCOLATE CHIP COOKIES

Ingrediënten voor 20-24 koekjes
225 gram boter
150 gram lichte basterdsuiker
225 witte suiker
2 eieren
1 eetlepel vanilla
450 gram bloem
1 theelepel zout
1 theelepel baksoda
340 gram chocolate chips puur of melk, (je kunt ook een mix van beide doen, ook super lekker)
20-24 basic Oreo koekjes

  1. Zorg dat alles op kamertemperatuur is voordat je begint.
  2. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  3. In een grote kom mix je de boter en beide soorten suiker samen totdat het een glad geheel is. Dit mag met een pannenlikker of met een elektrische mixer.
  4. Voeg dan beide eieren, de chocolate chips en de vanilla toe en mix nog een keer. 
  5. Als laatste de bloem, zout en baking soda erbij, mix nog een keer goed door totdat je een mooi cookie dough hebt, niet allemaal nu al opeten he!
  6. Leg op 2 bakplaten bakpapier en zet deze klaar.
  7. Neem iets meer dan een eetlepel deeg en rol dit eerst in een balletje en maak er daarna een plat schijfje van. Leg het Oreo koekje in het midden en vouw de rest van het deeg eromheen. Herhaal dit totdat het deeg op is.
  8. Leg alle koekjes op de bakplaten met genoeg ruimte ertussen en bak voor 11 tot 15 minuten, het verschilt per oven en hoe dik je de koekjes hebt gemaakt.
  9. Als ze mooi goudbruin zijn, zijn ze klaar!

ABOUT          CONTACT