Fansiefood

PESTO SANDWICH

Een leuk idee om een keer wat anders op je boterham te doen dan dat plakje kaas of hagelslag, makkelijk mee te nemen ook als lunchpakketje op school of werk!

Hoeveelheid: 1 sandwich
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 0 minuten

Wat heb je nodig: snijplank en scherp mes

Ingrediënten:

3 sneetjes brood
1 eetlepel pesto
8 schijfjes komkommer
halve avocado
4 schijfjes tomaat
eventueel sla

Makkelijker kan niet, je kan ervoor kiezen je brood eerst te toasten, ik vind dat wel veel lekkerder. Of je wit of bruin brood kiest maakt ook niet uit, wat jouw favoriet is! Ik maak de sandwich met 3 sneetjes en stapel het in 3 lagen op, je mag natuurlijk ook gewoon 2 sneetjes brood gebruiken voor een iets minder overdreven broodje.

Begin ieder sneetje brood met een laagje pesto zodat de rest goed blijft plakken. Snijd de avocado ook in reepjes en zorg dat alles klaar ligt. Begin met een laagje komkommer, daarna avocado, sla, een sneetje brood, weer komkommer en avocado, tomaat en het laatste laagje brood. Dit is maar een idee natuurlijk, je mag het helemaal zelf opbouwen zoals je wil.

Het is eerder een leuk idee dan echt een recept natuurlijk maar hopelijk heb je nu weer wat nieuwe inspiratie, happy lunching 🙂

 

ABOUT          CONTACT