WAFELS

Vegan wafels zelfs! Geen lange intro bij dit recept nodig, ik denk dat de super good looking foto’s voor zichzelf spreken. Ook heel lekker met ander fruit of zelfs hartig met bijvoorbeeld kaas. Een simpel receptje die altijd lukt!

Hoeveelheid: 7-8 wafels
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Wat heb je nodig: wafelijzer en keukenmachine

Ingrediënten:
250 gram bloem
40 gram suiker
10 gram bakpoeder
5 gram baksoda
255 ml amandelmelk
20 gram kokosolie
olie spray

Weeg al je ingrediënten af en doe ze in de keukenmachine. Je kunt het ook in een grote kom met een garde of spatel mengen maar het is een heel dik en plakkerig mengsel dus mijn voorkeur gaat uit naar alles in de keukenmachine doen en goed mengen. 

Verwarm nu je wafelijzer voor, ieder wafelijzer heeft weer eigen instellingen dus gebruik hem volgens de instructies. Spray voordat je het mengsel erin doet goed in met de oliespray. Het is een heel sticky degene dus als hete niet goed ingevet is, blijft het misschien plakken.

Doe een paar eetlepels van het mengsel in het wafelijzer en klik het dicht. Vaak geeft het wafelijzer vanzelf aan met rood en groene lampjes wanneer deze klaar is. Bij die van mij duurt het ongeveer 3 minuten. Doe tussendoor het wafelijzer niet open om te checken, vaak vallen ze dan uit elkaar.

Haal voorzichtig eruit met een vork of spatel en spray weer met de olie spray voor de volgende wafel die je gaat maken, en zo door totdat al je mengsel op is. Serveer met stroop, poedersuiker en aardbeien. Allerbeste combinatie!

ABOUT          CONTACT