Oreo tiramisu
Dit is zo makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten. Dat zijn de recepten waar we allemaal wel van houden. Ik heb de hele bak in mijn eentje in twee dagen opgegeten, zo lekker! Het enige nadeel is, is dat het wel even een nachtje in de koelkast moet staan om de perfecte textuur te krijgen, maar dat is het helemaal waard 🙂
Hoeveelheid: 6-8 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Koeltijd: 12-24 uur
Wat heb je nodig: staafmixer en ovenschaal/bakvorm
De ingrediënten:
- 100 gram zachte tofu
- 50 gram Oatly haver crème fraiche
- 100 gram suiker
- 150 gram soya om op te kloppen
- 2 pakken oreo koeken
- 2 eetlepels cacao
Hoe maak je het?
- Voeg in een kom de zachte tofu, suiker en de crème fraiche toe.
- Pureer dit met een staafmixer tot een glad mengsel.
- Neem een aparte kom en klop hier de soya room in op. Als je een elektrische mixer hebt dan zou die zeker gebruiken. Het moet namelijk lang opgeklopt geworden, totdat het eruit ziet als slagroom. Dit duurt tussen de 2 en 4 minuten.
- Voeg daarna het tofu-suiker mengsel toe aan de slagroom en mix dit nog 2 minuten samen goed door.
- Leg een laagje oreo koekjes op de bodem van een ovenschaal of bakvorm, verdeel daarover weer een flinke laag van het slagroom mengsel.
- Daarop weer een laagje koekjes, slagroom en herhaal tot alles op is. Eindig met een laag van de slagroom
- Zet dit afgedekt een tussen de 12 en 24 in de koelkast.
- Sprinkle de cacao met een zeef over de tiramisu heen voordat je het serveert en het is ready to eat.
