Paleo Smoothie Bowl

Een keertje wat anders dan alle carby recepten die ik maak, een super vullende en voedzame smoothiebowl die iets minder koolhydraten bevat dan een normale smoothie bowl. Ook een fijn recept voor alle glutenvrije lieverdjes!

Hoeveelheid: 1 smoothie bowl
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Wat heb je nodig: blender of staafmixer en koekenpan

De ingrediënten

  • 150 gram bevroren frambozen
  • halve avocado
  • 50 gram spinazie
  • 150 gram kokosyoghurt
  • optioneel: tahini 

Voor de granola:

  • eetlepel cashews
  • eetlepel walnoten
  • eetlepel zonnebloempitten
  • eetlepel hennepzaad
  • snufje kaneel
  • theelepel olie

Hoe maak je het?

Om de granola te maken combineer beide noten en zonnebloempitten samen met de olie in de pan en rooster ze in de pan voor ongeveer 5 minuten totdat ze een beetje licht getoast eruit zien. Zet het vuur uit en voeg de kaneel en hennepzaad toe, roer een keertje goed door en laat afkoelen. 

Blend de frambozen, avocado, spinazie en kokosyoghurt in mix goed door totdat het een glad geheel is. Voeg de granola toe en eventueel een beetje tahini en je bowl is klaar!

Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een reactie