Geen categorie Archieven -

RECEPTEN
- ONTBIJT
- LUNCH
- DINER
- SOEPEN
- ZOETIGHEID
WEBSHOP
LIFESTYLE EN HOTSPOTS
SAMENWERKEN
OVER MIJ

Menu

RECEPTEN
- ONTBIJT
- LUNCH
- DINER
- SOEPEN
- ZOETIGHEID
WEBSHOP
LIFESTYLE EN HOTSPOTS
SAMENWERKEN
OVER MIJ

Bekijken:
12
24
Allemaal

Quick View

Recente berichten

Dr. Oetker The Good Baker Spinach & Pumpkin Seeds review

09/15/2021/

0 Comments
Framboos pannenkoeken

09/01/2021/

0 Comments
Croissants met custard

08/27/2021/

0 Comments
Rice paper dumplings

08/13/2021/

0 Comments

Menu

RECEPTEN
- ONTBIJT
- LUNCH
- DINER
- SOEPEN
- ZOETIGHEID
WEBSHOP
LIFESTYLE EN HOTSPOTS
SAMENWERKEN
OVER MIJ

Facebook

Instagram

Lotus cheesecake bars Good morning, ik heb weer e

Lotus cheesecake bars

Good morning, ik heb weer een heeel lekker recept gemaakt! Voor deze no-bake lotus bars heb je maar 5 ingrediënten nodig, heel easy to make en geen oven voor nodig dus. Let me know als jij ze gaat maken :) Fijne dag vandaag!

Ingrediënten:
250 gram Lotus koekjes (1 pak)
75 + 30 gram plantaardige boter
400 gram Lotus spread
150 gram oatly spread
270 gram poedersuiker

1. Vet een 20x20 cm bakvorm in met een beetje plantaardige boter en eventueel wat bakpapier. (Als je beide doet weet je zeker dat alles goed uit de vorm komt)
2. Verkruimel de koekjes in een keukenmachine tot je een zand textuur hebt. Zet 2 eetlepels van de koek kruimels opzij.
3. Smelt 75 gram gram boter in een pannetje of in de magnetron en laat de andere 30 gram boter uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
4. Meng de gesmolten boter met de verkruimelde koekjes en verdeel dit over de ingevette bakvorm.
5. Druk dit goed aan met een lepel en zorg dat het zo gelijkmatig mogelijk verdeeld is. Zet dit 10 minuten in de koelkast.
6. Smelt de lotus spread totdat het volledig vloeibaar is. Giet dit over de koekjes laag heen en verdeel weer gelijkmatig. Zet dit 3 uur in de koelkast.
7. Meng de oatly spread, de overige boter die op kamertemperatuur is en de poedersuiker samen. Mix goed totdat het een gladde frosting is.
8. Verdeel dit over de lotus laag en zet nog een uurtje in de koelkast.
9. Strooi de verkruimelde koekjes die je apart hebt gehouden over de bovenkant heen en snijd in stukjes.
10. Je kunt ze in stukken snijden zoals op de foto, maar ook in hele kleine bite size stukjes.
11. ENJOY!

Hi lieve allemaal! Vorige week deelde ik in mijn s

Hi lieve allemaal! Vorige week deelde ik in mijn stories dat @droetkerpizza_nl een aantal nieuwe pizza’s heeft uitgebracht. The Good Baker pizza’s. Twee vegetarische en een vegan pizza.

Super creatieve combinaties en allemaal zitten ze vol met groenten. Hoe leuk is dat! Ik was meteen super enthousiast en vooral heel blij dat ik ze als eerste mocht proeven. Over de Spinach & Pumpkin Seeds pizza (de vegan pizza) heb ik een uitgebreide review geschreven op mijn blog.

Klik op de link in bio om te lezen wat ervan vond. Spoiler: het was heel lekker :)

#samenwerking #thegoodbaker #droetker #veganpizza

Creamy garlic lemon pasta Good morning! Ik heb ec

Creamy garlic lemon pasta

Good morning! Ik heb echt een te lekker pasta recept, ik denk dat dit mijn favoriete pasta op het moment is zelfs! Super romig maar ook heel fris door de citroen. Enjoy en happy Sunday allemaal :)

Ingrediënten saus:
🔸100 gram cashews
🔸225 ml ongezoete plantaardige melk
🔸1 eetlepel edelgistvlokken
🔸sap van 2 citroenen
🔸3 teentjes knoflook
🔸1 theelepel zout
🔸1 theelepel peper

Ingrediënten crumble:
🔸45 gram cashew of pistache noten
🔸1 theelepel knoflookpoeder
🔸Schil van 1 citroen
🔸1 theelepel chili vlokken
🔸Snufje peper en zout
🔸2 eetlepels extra virgin olijfolie
🔸50 gram panko breadcrumbs

Overige ingrediënten:
🔸500 gram tagliatelle pasta

1. Week de cashews 8 uur in koud water of kook ze 15 minuten.
2. Blend de cashews met de melk, citroensap, knoflook, edelgistvlokken, peper en zout. Blend totdat het een gladde saus is.
3. Om de kruimel topping te maken hak je eerst de nootjes heel fijn, of blend ze kort in een keukenmachine.
4. Mix dan samen met de panko, knoflookpoeder, citroenrasp, chili vlokken, peper en zout.
5. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olie toe in de pan.
6. Bak de crumble ongeveer 5 minuten in de pan en roer af en toe door. Als het lichtbruin van kleur is, is het klaar. Laat daarna volledig afkoelen.
7. Kook de pasta volgens de instructies van de verpakking en bewaar een beetje van het pasta water voordat je het afgiet.
8. Giet de pasta af en doe het in een ruime koekenpan samen met de saus. Verwarm dit samen goed door en voeg een beetje van het pasta water toe totdat je de saus textuur hebt die je lekker vindt.
9. Serveer met de crumble eroverheen en eventueel verse peterselie.

Framboos pannenkoeken Good morning! Ik heb vandaa

Framboos pannenkoeken

Good morning! Ik heb vandaag weer een superleuk recept met een van de repen van @the.nu.company gemaakt: Framboos “witte chocolade” pannenkoeken. Gemaakt met onder andere volkoren bloem, vers fruit en de Raspberry Crisp Bar.

Lees in mijn vorige post voor The Nu Company (baked oats recept) waarom ik zo enorm fan ben van dit bedrijf en hun repen! De repen zijn gewoon verkrijgbaar bij de Albert Heijn :)

Ingrediënten:
🔸185 gram volkoren bloem
🔸2 theelepels bakpoeder
🔸3 eetlepels agave siroop
🔸1 eetlepel lijnzaad
🔸250 ml plantaardige melk
🔸30 gram kokosolie
🔸100 gram frambozen
🔸50 gram blauwe bes
🔸1 @the.nu.company Raspberry Crisp bar

1. Mix de bloem, bakpoeder, agave siroop, lijnzaad en plantaardige melk in een mengkom tot een glad beslag.
2. Snijd de helft van de The Nu Company reep in kleine stukjes en verdeel deze door het beslag.
3. Snijd ook de helft van de frambozen in kleine stukjes en verdeel ook deze door het beslag.
4. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smelt een beetje van de kokosolie in de pan.
5. Schep ongeveer 2 eetlepels van het beslag in de pan en vorm er een kleine pannenkoek van. Bak 3 minuten aan allebei de kanten, totdat ze goudbruin zijn.
6. Herhaal met de rest van het beslag totdat alles op is. Voeg bij iedere nieuwe pannenkoek wat nieuwe kokosolie toe.
7. Stapel alle pannenkoeken op elkaar, decoreer met de rest van de frambozen, de blauwe bessen en de andere helft van de reep.
8. Je kunt ook nog wat extra agave siroop eroverheen verdelen.

#samenwerking #thenucompany #foodforanuworld #nucao

Croissants met custard Good morning, ik heb toch

Croissants met custard

Good morning, ik heb toch zoiets lekkers gemaakt!Een recept kun je het bijna niet noemen, ik heb een shortcut voor de croissants én voor de custard gebruikt. Maaaaar, het is vegan, het is mega lekker en makkelijk te maken. Alle credits voor het originele recept gaan naar @eefsfood :)

Ingrediënten:
🔸4 AH basic croissants
🔸100 gram aardbeien
🔸1 eetlepel poedersuiker

Ingrediënten custard:
🔸50 gram custard poeder (Koopmans)
🔸150 ml sojaroom (of haver)
🔸300 ml ongezoete plantaardige melk
🔸100 gram suiker

1. Doe alle ingrediënten voor de custard in een steelpan en verwarm op laag tot middelhoog vuur.
2. Roer constant met een garde zodat het een glas beslag wordt.
3. Na ongeveer 5 minuten wordt het wat dikker, zet het vuur dan meteen uit.
4. Verplaats de custard naar een schaal en dek af met folie. Laat afkoelen naar kamertemperatuur en daarna nog een uur in de koelkast.
5. Bak de croissants volgens de instructies van de verpakking en laat ze 5 minuten afkoelen.
6. Was en snijd de aardbeien.
7. Snijd de croissants open en verdeel de custard over de croissants, verdeel daarna wat van de aardbeien eroverheen.
8. Bestuif de poedersuiker over de bovenkant van de croissants en ze zijn ready to eat!

Rice paper dumplings Ik was echt verast toen dit

Rice paper dumplings

Ik was echt verast toen dit recept af was over hoe makkelijk het te maken is en hoe mega lekker het is. Een crispy buitenkant en een heeeele lekkere vulling van groenten en tofu.

Het heeft niet de structuur van een originele dumpling natuurlijk omdat het met rijstpapier gemaakt is in plaats van een deeg. Maar zeker niet minder lekker daardoor! Het recept is als je glutenvrije sojasaus gebruikt, ook nog eens helemaal glutenvrij :)

Hopelijk zijn jullie net zo enthousiast als ik over dit recept en laat me zeker even weten als je het maakt! Fijn weekend ☀️

Ingrediënten:
🔸100 gram tofu
🔸100 gram witte kool
🔸1 middelgrote wortel
🔸4 eetlepel olie
🔸1 bosui
🔸1/2 eetlepel sesamolie
🔸1/2 eetlepel sojasaus
🔸1 teentje knoflook
🔸1 theelepel geraspte gember
🔸8 rijstpapier vellen

Sausje:
🔸1 eetlepel sojasaus
🔸1 eetlepel rijstazijn
🔸1 theelepel sambal
🔸1 theelepel sesamzaad

1. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
2. Verkruimel de tofu helemaal fijn en bak 3 minuten in een droge pan, totdat al het vocht weg is.
3. Voeg dan 1 eetlepel olie toe en bak de tofu weer 3 minuten, totdat het goudbruin is.
4. Verplaats de tofu naar een kom om af te koelen.
5. Rasp de wortel, snijd de kool fijn en de bosui in ringetjes.
6. Meng dit door de tofu samen met de sojasaus, sesamolie, gember en knoflook.
7. Verwarm de koekenpan opnieuw met een beetje olie erin.
8. Leg een rijstvel 5 seconden in lauw water en leg op het keukenblad/werkblad.
9. Leg 2 eetlepels van het tofu-groenten mengsel in het midden van het rijstvel. Vouw het dicht zodat het een rechthoekje wordt.
10. Bak aan 2 minuten beide kanten in de olie, totdat ze goudbruin zijn. Herhaal met alle rijstvellen totdat alles op is.
11. Om het sausje te maken mix je simpelweg de ingrediënten en alles is ready to eat!

Recept inspiratie door @okonomikitchen!

Volgen op Instagram

© Fansiefood 2020 • Privacybeleid

RECEPTEN
- ONTBIJT
- LUNCH
- DINER
- SOEPEN
- ZOETIGHEID
WEBSHOP
LIFESTYLE EN HOTSPOTS
SAMENWERKEN
OVER MIJ

×

Winkelmand