Pruimenjam
Hoeveelheid: 1 klein potje
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Wat heb je nodig: koekenpan en blender
De ingrediënten:
- 3 pruimen
- 6 eetlepels suiker
- sap van een halve citroen
- 2 eetlepels water
Hoe maak je het?
- Ontpit de pruimen en doe ze in een blender met de 2 eetlepels water.
- Pulseer een paar keer zodat het een vloeibaar mengsel is maar wel met nog een beetje textuur en stukjes.
- Doe het mengsel in een koekenpan samen met de suiker en het citroensap. Zorg ervoor dat je pan wel anti-aanbak is.
- Breng dit zachtjes aan de kook en laat het 15-20 minuten koken, af en toe roeren met een spatel.
- Het ziet er nu nog een beetje vloeibaar uit, maar als het afkoelt, wordt het dikker.
- Laat het 10 minuten in de pan afkoelen, verplaats het dan naar een luchtdichte container en leg het een nacht in de koelkast.
- De volgende dag heb je de lekkerste jam ooit!
