• RECEPTEN
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • DINER
    • SOEPEN
    • ZOETIGHEDEN
  • LIFESTYLE
  • REIZEN EN HOTSPOTS
  • OVER MIJ
  • CONTACT
Menu
  • RECEPTEN
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • DINER
    • SOEPEN
    • ZOETIGHEDEN
  • LIFESTYLE
  • REIZEN EN HOTSPOTS
  • OVER MIJ
  • CONTACT

RECEPT CATEGORIEËN:

Recente berichten

  • Citroen cake met blauwe bessen
    Citroen cake met blauwe bessen
    04/04/2020/
    0 Comments
  • Vegan appeltaart
    Vegan appeltaart
    04/02/2020/
    0 Comments
  • Favoriete dierproefvrije make-up
    Favoriete dierproefvrije make-up
    04/01/2020/
    0 Comments
  • Pinda kokos curry
    Pinda kokos curry
    03/30/2020/
    0 Comments
  • RECEPTEN
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • DINER
    • SOEPEN
    • ZOETIGHEDEN
  • LIFESTYLE
  • REIZEN EN HOTSPOTS
  • OVER MIJ
  • CONTACT

Like Fansiefood op Facebook

Instagram

  • Citroen cake met blauwe bessen Een heerlijke cake met iets minder suiker en iets minder olie dan dat ik normaal zou maken. Ik vind het super leuk om hiermee te experimenteren en als ik iets net zo lekker met de helft minder suiker kan maken dan ben ik helemaal voor! Een super makkelijk receptje wat iedereen kan maken :) Als je de blauwe bessen wil vervangen voor een andere bes dan kan dat natuurlijk altijd. Het mooie bordje en de theedoek op de foto zijn van @dilleenkamille . Ingrediënten: 130 gram ongezoete soya yoghurt 180 ml ongezoete amandel melk 100 gram suiker 2 theelepels vanille extract 2 theelepels citroen rasp 4 eetlepels zonnebloemolie 250 gram bloem 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel baking soda snufje zout 150 gram blauwe bessen 1. Vet een cakevorm in en bekleed met bakpapier. 2. Verwarm de oven voor op 175 graden. 3. Mix in een ruime kom de suiker, olie en soya yoghurt. Mix totdat de suiker is opgenomen. 4. Voeg daarna de melk, vanille en citroen rasp door en mix nog een keertje goed door. 5. Daarna mogen de bloem, het zout, de bakpoeder en baking soda erbij. Bewaar 1 eetlepel van de bloem. 6. Mix in een apart kommetje de blauwe bessen en de eetlepel bloem zodat de bessen een laagje bloem om zich heen hebben. 7. Voeg ook de bessen nu toe in het beslag en schep dit er doorheen. Op deze manier zorg je ervoor dat de blauwe bessen niet direct naar de bodem zakken tijdens het bakken. 8. Zet de cake in de oven voor ongeveer 45 minuten. Check met een tandenstoker of de cake helemaal gaar is. Het kan nog al verschillen per oven. 9. Laat minimaal een half uur afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. 10. Decoreer met extra soya yoghurt en blauwe bessen en eventueel cranberry’s en geraspte kokos. Vooral die kokos erbij is mega lekker!
  • GIVE AWAY! Een tijdje geleden kreeg ik de siropen van @soofdrinks opgestuurd om te proberen en ik ben fan! Het zijn helemaal natuurlijke siropen, heerlijk als limonade om te drinken maar dus ook een super smaakmaker voor in receptjes. Ik heb een van de smaken verwerkt in een vegan appeltaart en het is echt te lekker geworden! Het recept vind je op de website, link in bio :) Van soof mag ik 2 van hun limonade flessen weggeven: de smaak citroen-munt-appel en zoete aardappel-kaneel-appel. Om mee te doen aan de give away: 1. Volg mij en @soofdrinks 2. Like deze foto 3. Laat een comment achter om te laten weten dat je meedoet. 4. Maandag 6 april maak ik de winnaar bekend, succes ❤️
  • Hoi lieve allemaal, Make-up kopen wat op dieren is getest of niet? Makkelijke keuze toch? Je moet alleen even weten waar je moet beginnen. Ik ging op wat dieper onderzoek en schreef daar over in m’n nieuwe blog, samen met al mijn favoriete make-up merken van het moment. Swipe naar rechts om mijn hele make-up lookje te zien en klik op de link in bio voor de blog. Liefs!
  • Pinda kokos curry Mocht je nog niet weten wat je vanavond wil eten, dan is dit een heerlijk receptje. Je kunt makkelijk alle leftover groenten gebruiken die je nog in de koelkast hebt liggen en zo het recept aanpassen naar wat je wel of niet in huis hebt. Als je een vraag hebt over het vervangen van een product of over wat je wel of niet kunt weglaten in het recept, stuur me zeker een berichtje dan help ik je graag! Fijne maandag! Ingrediënten curry: halve witte ui 1 teentje knoflook 1 theelepel korianderpoeder 1 theelepel kurkuma 1 theelepel garam masala 2 theelepels kerriepoeder 2 eetlepels pindakaas 1 eetlepel ketjap 2 eetlepels kokosolie Ingrediënten overig: 150 gram sperziebonen halve witte ui geroosterde cashewnoten 200 ml kokosmelk handvol limoenblad verse tomaatjes andere groentes naar keuze 1. Blend de ingrediënten voor de curry in een keukenmachine totdat het een glad mengsel is. 2. Rooster de cashewnoten in een koekenpan zonder olie totdat ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Verwijder van de pan en laat afkoelen. 3. Voeg in dezelfde pan de ui, sperziebonen en een beetje extra olie toe. Bak dit voor 5 minuten en voeg daarna de verse curry toe, de kokosmelk en het limoenblad. Laat dit samen ongeveer 15 minuten op laag vuur koken. 4. Serveer met de geroosterde cashewnoten, tomaatjes en wat rijst of naan. 5. Side note: je kunt echt alle groenten hier in doen die je wil of over hebt. Ik had bijvoorbeeld nog wat leftover geroosterde spruitjes en die heb ik er gewoon doorheen gedaan.
  • Bao buns met pulled mushrooms Good morning! Een super lekker nieuw receptje staat voor jullie klaar. Het hele recept was iets te lang voor de Instagram caption dus ik heb alleen het recept voor de pulled mushrooms en rode ui in zuur hieronder geschreven. Voor het hele recept, het maken van de bao buns en alle benodigdheden kun je naar de website, linkje in bio. Liefs! Ingrediënten pulled mushrooms: 200 gram oesterzwam champignons 1 eetlepel olie 1 eetlepel ketjap manis 1 theelepel Chinese 5-kruiden mix 1 theelepel sambal Ingrediënten rode ui: 1 rode ui 5 eetlepels azijn 5 eetlepels agave siroop 10 eetlepels warm water 1. Snijd of scheur de champignons in lange stukjes en verwarm een koekenpan op hoog vuur. 2. Doe de champignons zonder iets in de pan en bak ze totdat ze een beetje goudbruin zijn, ongeveer 7 minuten. Zet daarna het vuur op laag. 3. Meng in een kommetje de olie, ketjap, sambal en kruiden mix en voeg dit toe in de pan. Roer goed door de champignons en bak dit mee voor 5 minuten op laag vuur. Laag vuur is belangrijk ander verbrandt de ketjap door de suiker die erin zit. Hierna zijn ze ready to eat! 4. Om de rode ui in zuur te maken snijd je de rode ui in ringetjes of halve ringetjes. 5. Combineer het water, de azijn en de agave in een kommetje en leg de rode ui hierin. 6. Laat dit minimaal een half uur staan maar het lekkerst is een een paar uur of zelfs een hele nacht. 7. Recept bao buns: check de website!
  • Spaghetti en vegan meatballs Soms heb je een recept idee in je hoofd en is de uitwerking net zo lekker als dat je dacht. Dat is natuurlijk hier het geval anders zou ik het niet met jullie delen! Hoop dat jullie net zo blij zijn met dit receptje als ik! Ingrediënten gehaktballetjes: 200 gram vegan gehakt (naturli of garden gourmet) halve witte ui 2 teentjes knoflook 4 eetlepels bloem 2 eetlepels gehakt kruiden olie om in te bakken Ingrediënten pasta: 200 gram spaghetti 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels Italiaanse kruiden 1 bouillonblokje 2 eetlepels tomatenpuree 400 ml passata 100 ml water 1. Doe alle ingrediënten voor de gehaktballetjes in een keukenmachine, als je dit niet hebt dan kun je ook alles mengen in een kommetje en de ui en knoflook heel fijn snijden. 2. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en doe een paar eetlepels olie in de pan. Vorm met je handen balletjes van het mengsel en bak aan alle kanten goudbruin in de pan. 3. Leg de balletjes op een bakplaat met bakpapier en zet in de oven voor 10 minuten op 160 graden. Hierdoor houden ze straks beter hun vorm in de saus. 4. In dezelfde koekenpan doe je alle pasta ingrediënten behalve de spaghetti. Mix goed door en laat dit op zacht vuur, 10 minuten koken. 5. Zet het vuur uit, haal de gehaktballetjes uit de oven en mix deze met de saus. Schep de saus er goed overheen zodat de balletjes helemaal covered in de saus zijn. 6. Kook in een andere pan de spaghetti volgens de instructies van de verpakking, giet af en serveer meteen op een bordje. 7. Schep de balletjes en saus over de spaghetti heen en je gerechtje is klaar!
  • Choco banaan muffins Dit leuke receptje is ontstaan uit de havermout combi die ik elke dag eet en je ongetwijfeld al heel vaak voorbij hebt zien komen. Deze muffin versie is un petit peu minder gezond maar natuurlijk wel mega lekker. Je kunt bijvoorbeeld de normale bloem ook vervangen door volkoren bloem of havermeel voor een iets voedzamere versie. Als je maar vooral de pindakaas op het einde eroverheen doet. Snel en super makkelijk receptje! Ingrediënten 100 gram bruine basterdsuiker 50 ml zonnebloem of kokosolie 1 kleine banaan 25 gram pure cacaopoeder 115 gram ongezoete soya yogurt 10 gram bakpoeder 70 gram bloem snufje zout 2 eetlepels pindakaas 1. Verwarm de oven voor op 180 graden en smelt eventueel de kokosolie. Leg de bakvormpjes in de muffin. 2. Prak de banaan met een vork in een kommetje, voeg daar de suiker, yoghurt en olie aan toe en mix dit goed door. 3. Mix in een ander kommetje de cacaopoeder, bloem en bakpoeder en een mini snufje zout. 4. Voeg de 2 samen en mix nog een keertje goed door. 5. Verdeel over de vormpjes en zet ze in de oven voor 35 minuten. 6. Laat ze 10 minuutjes afkoelen en drizzle met pindakaas.
  • Hoi lieve allemaal! Dit bericht stond al een tijdje klaar voor het moment dat mijn nieuwe website af is. Nu voelde het toch een beetje dubbel om gewoon door te gaan en geen moment stil te staan bij de huidige situatie. Ik wil er ook niet te veel over zeggen want dat wordt natuurlijk al gedaan. Het enige wat ik erover kwijt wil is dat het bizarre tijden zijn en dat mijn hart uitgaat naar alle zieke mensen, hun families en alle mensen die in de ziekenhuizen aan het werk zijn. Fansiefood is een plek van positiviteit en inspiratie. Daarom heb ik besloten wel door te gaan met het creëren van recepten en blogs zodat dit een platform kan blijven waar het over leuke dingen gaat. Dus the word is out! Vanaf nu neem ik jullie mee in mijn reis naar een duurzamer leven door middel van het schrijven van blogs, en ik kan met veel plezier zeggen dat mijn eerste blog nu online staat; een introductie over hoe ik aankijk tegen veganisme en fast fashion. Linkje in de bio! Laat me zeker even weten wat jullie ervan vinden. Liefs!
  • Vegan beleg Je wil graag meer plantaardig eten maar je bent een beetje de inspiratie kwijt wat je nou op je brood moet smeren. Ik heb hier een lijstje gemaakt met allemaal ideeën, zoet en hartig. Van snel klaar tot duurt ietsje langer. Hopelijk haal je er wat nieuwe favorieten uit! Hartig: hummus @garden_gourmet_nl met groenten avocado in plakes of smashed zelfgemaakte of kant en klare vegaburger tofu scramble of vegan eiersalade vegan roomkaas vegan vleeswaren groentespreads tahini falafel plakjes gerookte tofu vegan paté Zoet: pindakaas/amandelpasta met banaan of appel jam pure chocolade pasta pure hagelslag gestampte muisjes gekleurde hagelslag appelstroop lotus speculoos margarine met plakjes aardbei en suiker Wat doe jij het allerliefste op je brood? (Hoeft niet iets uit dit lijstje te zijn he mag van alles zijn) #fansiefood
© Fansiefood 2020
  • RECEPTEN
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • DINER
    • SOEPEN
    • ZOETIGHEDEN
  • LIFESTYLE
  • REIZEN EN HOTSPOTS
  • OVER MIJ
  • CONTACT