Vegan pizza

Vegan pizza

Vegan pizza

Hoeveelheid: 2 pizza’s
Voorbereiding: 20 minuten
Rijzen: 1 uur
Kooktijd: 20 minuten
Wat heb je nodig: armspieren om het deeg te kneden

De ingrediënten:

  • Mijn pizzadeeg recept
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 1 eetlepel agave
  • 3 eetlepels water
  • zout en peper
  • Groenten naar keuze

  • voor de vegan kaassaus:
  • 1 aardappel
  • 1 wortel
  • halve ui 
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 4 eetlepels edelgistvlokken
  • 100 ml zonnebloemolie
  • 200 ml soya melk
  • peper en zout 
  • snufje gerookte paprika
  • 1 eetlepel bloem

Hoe maak je het?

  1. Om de kaassaus te maken, kook je de aardappel, wortel, ui en knoflook in zout water tot ze zacht zijn.
  2. Giet af en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  3. Combineer dit nu in een blender met alle andere ingrediënten tot het een gladde saus is. 
  4. Rol het deeg uit. De instructies voor het maken van pizzadeeg staat in het recept: twisted pizza bread.
  5. Rol het in een cirkel of rechthoek (ongeveer 1 cm dik), olie een bakplaat licht in en leg het deeg op de bakplaat.
  6. Verwarm nu de oven ook voor op 200 of 220 graden. (Ligt eraan hoe sterk je oven is)
  7. Doe nu de tomatenpuree, kruiden, agave, water en een beetje zout en peper in een kleine kom, meng dit goed door zodat je een sausje hebt en smeer dit over het pizzadeeg.
  8. Voeg de groenten naar keuze toe en zet 15-20 minuten in de oven. Tot de korst goudbruin is.
  9. Haal uit de oven en voeg de vegan kaassaus toe, zet het voor 2 minuten extra in de oven zodat de saus ook kan opwarmen.
  10. De leftover saus is maximaal een week in de koelkast te bewaren.
Deel op social media of bewaar dit bericht:

Geef een reactie